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12.07.2019, 15:04 Uhr

Osnabrücker brauen Bier nach Rezept aus dem 15. Jahrhundert

Wie schmeckte das Osnabrücker Bier im 15. Jahrhundert? Dieser Frage sind drei Männer aus Osnabrück und Georgsmarienhütte nachgegangen. Die drei haben ein historisches Bierrezept anhand von alten Stadtrechnungen rekonstruiert.

Osnabrücker brauen Bier nach Rezept aus dem 15. Jahrhundert

Sudansatz im Schweinekessel: Für die Hobbybrauer die ideale Methode. Foto: Bastian Klenke

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