Gesellschaft
Kohltouren nach Pandemie wieder gefragter
Erst geht es mit dem Bollerwagen los, anschließend wird deftig gegessen: In der Pandemie fielen Kohltouren oft aus. Nun ist die Grünkohlsaison im Nordwesten wieder ordentlich im Gange. Gasthöfe und die „Kohlhauptstadt“ Oldenburg sehen aber noch Luft nach oben.
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Nico Winkelmann, Koch und Geschäftsführer im „Bümmersteder Krug“, bereitet in der Küche des Restaurants Grünkohl zu. Foto: Hauke-Christian Dittrich/dpa/Archivbild
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